Società Agricola Bianchi s.s.

La Società Agricola Bianchi nasce da un sogno di due fratelli.

Il desiderio di lasciare ai propri figli qualcosa di concreto.
Ovvero l'amore per la natura, della quale ognuno di noi è attore, l'amore per sè stessi e il rispetto per gli altri.
Sembrano cose semplici e banali ma non lo sono.
Siamo così andati indietro nel tempo.

Alle nostre origini contadine che rischiavano di essere dimenticate.
Abbiamo riscoperto abitudini sane e genuine.
Abbiamo ricordato l'infanzia vissuta a contatto con la terra e i suoi frutti.
Abbiamo riascoltato rumori che non sentivamo più. Odori dimenticati, sapori semplici ma forti, potenti, veri.

Questo ci ha dato il coraggio di intraprendere una strada per noi nuova ma affascinante. Ci siamo chiesti se fosse possibile riuscire a tornare un po' indietro.
Assaporare la vita in modo diverso.

 

I nostri oliveti che si trovano in Toscana nei territori di Montopoli in val d'arno non subiscono alcun trattamento chimico.
La lotta alla mosca olearia viene effettuata esclusivamente con eco trappole. Il nostro olio è assolutamente naturale, ottenuto tramite macinatura a pietra e spremitura a freddo.

Il nostri vigneti sono trattati esclusivamente con rame e zolfo, e con il minor dosaggio e la minore frequenza possibile.
Il nostro vino viene fatto fermentare in orci di terracotta rivestiti con cera d'api. Lì è fatto maturare prima di trasferirlo in bottiglia per l'ultima rifinitura.
La nostra birra prodotta esclusivamente con prodotti naturali e, per alcuni tipi , fatta anch'essa fermentare in terracotta.

Rispetto per se stessi e rispetto per gli altri.
Chi mangia sano vive bene.

Panorama di Montopoli