Zafferanami è organico e a filiera corta. I fiori di zaferano sono raccolti e selezionati a mano, confezionati artigianalmente.
L'attività è socialmente sostenibile.
INGREDIENTI
Zafferano purissimo in stimmi.
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
I principi attivi dello Zafferano vantano molte proprietà, tra le quali si annoverano proprietà: espettoranti, analgesiche, digestive, calmanti, antiossidanti, antidepressive, afrodisiache.
IN CUCINA
Stemperare in mezza tazza di acqua bollente o brodo, coprire e tenere in caldo un'ora. Incorporare alla ricetta solo negli ultimi minuti di cottura.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE
Conservare al riparo dalla luce, in un luogo fresco e asciutto.