Pecorino Amico del Cuore

Pecorino Amico del Cuore

Questo prodotto è venduto da: 

Caseificio Sociale Manciano
42,00 €
Descrizione Prodotto

Descrizione: 

PECORINO TOSCANO DOP prodotto con latte proveniente da allevamenti selezionati, con pecore alimentate combinando alimentazione tradizionale con tecniche innovative così da garantire livelli di acido alfa-linolenico non inferiori a 300 mg e di acido linoleico coniugato  non inferiore a 500 mg, entrambi i valori riferiti a 100 grammi di formaggio.

Uno studio condotto in collaborazione tra i ricercatori dell’Ospedale Brotzu di Cagliari, dell’Università di Cagliari e dell’Università di Pisa su soggetti ipercolesterolemici  ha evidenziato che l’assunzione di 90 g di formaggio pecorino con un contenuto medio di CLA pari a 500 mg consente di ridurre di quasi il 10% la colesterolemia. Il latte utilizzato per la produzione del pecorino “Amico del Cuore” è in grado di garantire un contenuto di CLA comparabile a quello del formaggio utilizzato per lo studio.

Altre informazioni: 

Peso:

Ogni forma ha un peso di circa 1,7 Kg.

Ingredienti:

LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni; trattato in superficie con conservante E235 (natamicina). Crosta non edibile. ALLERGENI (Reg. UE 1169/2011): LATTE di pecora.

Caratterisitche Nutrizionali: 

Energia 1703kj/411 kcal
Grassi 35 g di cui Acidi grassi saturi 22 g Acidi grassi monoinsaturi 11 g Acidi grassi polinsaturi 2,5 g
Carboidrati <0,1 g di cui Zuccheri <0,1 g Proteine 24 g
Sale 1,8 g
Vitamina A 458 µg (57%VNR*)
Calcio 825 mg (103%VNR*)
Acido Linoleico Coniugato (CLA) 500mg
Acidi grassi Omega-3 300mg

*VNR: Valori nutritivi di riferimento

Modalità di conservazione:

Conservare in frigo a +4°